Masseria Tagliente est l'un des rares fermes qui ont su conserver au fil du temps, sans interruption, sa fonction originelle de l'agro-élevage et de villégiature du propriétaire.

La maison, la plus monumentale des fermes de Martina Franca, est unique en son genre. Il dispose d'un élégant et raffiné, à la fois extérieurement et intérieurement, semblable à celle d'un palais de la ville.

La famille Fumarola, les propriétaires depuis des générations, a toujours défendu son histoire et respectés, même dans les rénovations les plus récentes, l'authenticité de l'ensemble, tout à l'heure l'architecture sage et rare d'un noble ferme la moitié de 800, avec tous les meubles d'origine.

Dans les services, il ya encore trulli XVIIIe siècle utilisé comme un temps, des étables et des granges, le tout entouré par une immense forêt de chênes.

Notre philosophie est de fournir à nos clients avec le sens ancien de «jour férié», vivant dans la "villa", appréciant le reste, l'odeur de la campagne, le goût des produits authentiques de la terre, dans une dimension irréelle où le temps semble ont cessé, marquée par le passage des troupeaux de chevaux.